El codony

El codony
  • editorial: sd-edicions
ISBN: 9788494179112
Preu sense IVA: 6,68€
Preu (IVA inclòs): 6,95€

com preparar-lo 11 vegades

Aquest fruit ara força oblidat (en la meva etapa d'educador el fruit de tardor més desconegut pels mestres era el codony), ha estat durant molt temps un complement dels nostres plats, a través dels all i olis i altres convinacions.
"Podem perfumar una estança o preparar confitures, gelees, ratafies, pastissos, salses i plats de caça amb senglar, ànec, oca o conill amb aquest fruit de tardor. En aquest llibret, hi trobareu onze propostes fàcils de seguir en les quals el codony és un dels ingredients principals." 
L'autora Fina Comas es l'autora del bloc de Cuina Cinc