La cuina de les Terres de Mestral

La cuina de les Terres de Mestral
  • editorial: Onada edicions
  • any: 2014
ISBN: 9788415896357
Preu sense IVA: 19,23€
Preu (IVA inclòs): 20,00€
Disponibilitat: El tenim
Núm. de llibres que tenim: 1

Gastronomia tradicional i de la clotxa de Vandellós i l'Hospitalet de l'infant, Tivissa i Pratdip

 

El receptari que teniu a les mans és quelcom més que un simple llibre de cuina, és el testimoni escrit d’un coneixement culinari ancestral. Aquest recull, efectuat per la Fundació Alícia a partir de la contribució i la col·laboració de moltes persones del territori de les Terres de Mestral, té la voluntat i el desig de fer perdurar allò que solament amb la transmissió oral es veuria abocat a desaparèixer sota els signes del temps.

Per tant, si el que es vol és conèixer el caràcter i la manera de ser de la gent de Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant, Pratdip i Tivissa, no hi ha una millor manera de fer-ho que coneixent i gaudint amb la seva cuina més tradicional d’aquells plats que al llarg de la història no només han nodrit els seus habitants, sinó que han fet gaudir avis, pares i fills amb el seu consum, amb la seva reunió al voltant de la cuina i la taula.

El treball ha estat dirigit i assessorat per la Fundació Alícia.

El llibre té un apendix amb les receptes en castellà.