La cuina dolça tradicional

La cuina dolça tradicional
  • editorial: Pagès editors
  • any: 2013 (segona edició)
  • autor/a: Albert Cogul
ISBN: 9788497790185
Preu sense IVA: 10,58€
Preu (IVA inclòs): 11,00€
Disponibilitat: El tenim
Núm. de llibres que tenim: 1

Un llibre amb noranta receptes de rebosteria clàssica i tradicional, explicades de forma molt assequible i a l'abast tant de cuiners experts com d'aficionats que s'inicien a la cuina.

Hi trobareu des de Torradetes de Santa Teresa, fins a bossat amb mel, passant per ensaïmades, com fer panellets, teules de capellà, Menjar Blanc, fins a xurros, carquinyolis, coca de llardons, figues seques farcides amb nous a la brasa.... 

També són interesants,  tot i que no ho fa conscientment, els comentaris, d'on podem deduïr les fonts d'informació i les utilitats que havien tingut alguns del postres explicats.