La tòfona

La tòfona
  • editorial: sd-edicions
  • autor/a: Oriol Rovira
ISBN: 9788493537715
Preu sense IVA: 6,68€
Preu (IVA inclòs): 6,95€
Disponibilitat: El tenim
Núm. de llibres que tenim: 1

Com preparar-la 10 vegades

"Oriol Rovira, del restaurant Els Casals de Sagàs, al Berguedà, ha estat Millor Cuiner Jove de l'Any 2004. Al pròleg, descriu la història i algunes anècdotes sucoses, a més de les característiques i peculiaritats de la tòfona. A continuació, 10 receptes per assaborir-la en entrants, segons plats i postres. Unes propostes sofisticades i gustoses."

20 pàgs. 15 x 20 cm Relligat amb grapes