Cuina

La cuina de la Tinença de Benifassà

La cuina de la Tinença de Benifassà
La Tinença de Benifassà és un territori que no deixa indiferent les persones que el visiten. El seu enclavament geogràfic, a l’extrem sud del massís dels Ports, ja en terres valencianes, el fa una zona única, quasi verge, impermeable al desarrollisme de les darreres dècades. Modelada per la mà de...

PVP: 20,00€

—————

La cuina dels Ibers

La cuina dels Ibers
de la llar de foc als fogons L'estudi de la cuina dels pobles, antics o catuals, no és només una curiositat gastronòmica, sinó que la cultura del menjar té unes grans implicacions religioses, socials i econòmiques. Aquest llibre doncs a més de les receptes que trobarem al final de plats ibers...

PVP: 8,00€

La cuina de Pagès

La cuina de Pagès
Receptes tradicionals del món rural Trobareu més de 100 receptes on el popular Jaume Fàbrega, reivindica la cuina de les dones de pagès, sovint acompanyades per altres col·lectius del món rural, com els caçadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans. "Les receptes són plats...

PVP: 16,00€

—————

El Rebost

El Rebost
Adobs, conserves, confitures i licors Aquest fou el primer llibre en català dedicat exclusivament a l'art de conservar aliments, on l'autora recull tècniques, anecdotaris i suggeriments a viva veu i els plasma de forma senzilla i útil. La present reedició manté exactament la estructura i el...

PVP: 14,90€

Cuina tradicional alleujada per a règims

Cuina tradicional alleujada per a règims
L'autora de llibres com Cuina rossellonesa i de la Costa Brava ens proposa un receptàri per gaudir i aprimar-se. Així teniu un divertit receptari amb un doble interès; propostes de menús interessants i saborosos per poder gaudir d'una dieta de cuina tradicional catalana i un viatge saludable de la...

PVP: 12,95€

—————

Cuina Catalana per a Festes i Tradicions

Cuina Catalana per a Festes i Tradicions
El n-8 de la col.lecció del Cordill agafa el format de llibre per apropar-nos a la cuina més festiva.   La cuina d'un país va lligada al seu calendari festiu. No hi ha festa sense cuina i no hi ha cuina sense festa. I així durant anys Kazuko Sano i Narcis Clotet han estat provant, investigant...

PVP: 16,00€

—————