Les millors coques catalanes

Les millors coques catalanes
  • editorial: Cossetània
  • any: 2014
  • autor/a: Vicent Marqués
ISBN: 9788490342213
Preu sense IVA: 13,37€
Preu (IVA inclòs): 13,90€

Parla de la cuina tradicional, ens porta sense voler a les coques, cocs.... 

A la Mediterrània hi ha coques pertot arreu, les més conegudes són les pizzes, i al nostre territori també.

En aquest llibre pareneu a fer coques de recapte, de sobrassasa, d'espinacs, cóc de sardina, Rosca, cocarrois...

Un recull d'unes 200 coques i panades totes de base tradicional i ben vives encara.

A més també hi trobareu les instruccions de com fer les bases de cada un dels cocs.

—————