Pous de glaç

Pous de glaç
  • editorial: Farell
  • autor/a: Albert Fàbrega i Enfedaque
ISBN: 9788492811519
Preu sense IVA: 16,35€
Preu (IVA inclòs): 17,00€

Un estudi dels pous de glaç del Bages, Berguedà, Solsonès i Vallès Occidental.

Des del segle XVII, Catalunya dispossa d'una àmplia xarxa de pous de glaç destinat a guardar el gel de l'hivern per al seu us a l'estiu.

Una producció comercial que s'esten fins al segle XIX quan es substituït per la fabricació artificial de gel.

Aquest fet va fer perdre molts dels antics pous de glaç, però encara queda un important conjunt patrimonial per a gaudir i descobrir la industria del gel.

El llibre el trobareu estructurat en 5 capítols:

Capítol 1. Les virtuts i l'us del gel (les primeres notícies, pous de neu i pous de glaç...)

Capírol 2. El pou de lgaç:estructura i ús. Distribució i comerç de glaç..

Capítol 3. L'època daurada dels pous de glaç (La petita Edat del Gel).

Capítol 4. El gel artifical i la fi del gel natural.

Capítol5. 40 pous de glaç del Bages, Berguedà, Solsonès i Vallès Occidental (explicació i itineraris per a visitar-los).

 

—————