Muntanyes de formatge

Muntanyes de formatge
  • editorial: Gencat
  • any: 2016
  • autor/a: Camila del Mármol Cartañá
ISBN: 9788439394778
Preu sense IVA: 11,54€
Preu (IVA inclòs): 12,00€
Núm. de llibres que tenim: 1
Disponibilitat: El tenim

Transformacións productives i patrimonialització a l'Urgellet i el Baridà

"La producció làctia ha estat un fenomen clau per entendre el desenvolupament econòmic, polític i cultural del Pirineu durant el segle XX. Més concretament, aquesta ha estat una activitat fortament arrelada al territori de l’Urgellet i el Baridà, a la comarca de l’Alt Urgell. Els autors del llibre que aquí presentem estudien les transformacions socials i econòmiques que han tingut lloc a aquesta zona, amb especial atenció als processos de patrimonialització que s’han esdevingut al voltant de la producció lletera i formatgera de les últimes dècades.

 

Aquesta monografia és el resultat d’un treball d’investigació realitzat entre els anys 2009 i 2012, en el marc de l’Inventari del patrimoni etnològic de Catalunya" (bloc d'etnoliga.cat)

El vol 27 de Temes d'Etnologia de Catalunya

—————